En sy dronkken meest op 't platte Land, als vele geleerde van Zeeland beschrijven, niet dan Borne of Welle, dat is schoon Water dat men uit Putten of Grachten haelde. Men plach in Zeeland in ouden tijden luttel Biers te drinken, eer men met Cogge Schepen uit Holland in Zeeland quam. En de rijkste van den Lande die in de Landsteden woonden laefden haren dorst, en haren drank was vochtigheit van Gerste en Haver gesoden met schoon, versch Water. Maer de rijkke die naest de Zee woonden, plegen Wijnen te koopen om te drinken. Ten was voormaels geen schande als Cornelius Tacitus beschrijft, en meer andere, in deze Landen den geheelen nacht en dag over te drinken, en hadden haer Wapenen by hen als sy gingen om te hoveren, of om wijsheit en groote saken te traceren 't welke (God betert) noch veel op het platte Land in Zeeland onderhouden word.